Punjeni patlidžani (Ultimativna New York dijeta)

Punjeni patlidžani (Ultimativna New York dijeta)

Punjeni patlidžani (Ultimativna New York dijeta)
  • Objavljeno: Nedjelja, 01.01.2012.
  • Broj pregleda: 6.753
  • Prosječno vrijeme čitanja:
  • Broj riječi:
Savršeno kao prilog ili kao glavno jelo.
Vrijeme pripreme: 1:45h Ocjena recepta:
12345
Težina recepta:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Energetska vrijednost: 86 kcal / 359,82 kJ

Sastojci

  • 1 srednji patlidžan
  • ½ šalice sjeckanog luka
  • ½ šalice sjeckanog koromača
  • ¼ šalice nasjeckanog celera
  • 1 češanj češnjaka, sjeckan
  • 1 / 2 šalice narezane pečene crvene paprike
  • 4 konzervirana pelata
  • ½ šalice soka od pelata
  • ½ šalice vode
  • 1 žlica grubo nasjeckanog svježeg peršina
  • 4 lista svježeg bosiljka
  • 2 žličice kapara

Nutritivne vrijednosti

86 kalorija
3 g proteina
20 g ugljikohidrata
1 g masti
0 g zasićenih masti
5 g vlakana
10 g šećera

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200°C. Zamotajte u foliju patlidžan, i pecite 50 do 60 minuta, dok ne omekša. Izrežite patlidžan na pola, te izdubite sredinu. Stavite na stranu.

Zagrijete malo ulja na tavi i dodajte luk. Pržite 3 do 4 minute, dok ne omekša. Dodajte komorač, celer i češnjak. Pržite 3 minute. Dodajte unutrašnjost patlidžana, prženu crvenu papriku i sok, vodu, peršin i bosiljak. Kuhajte 15 do 20 minuta, dok se tekućina ne apsorbira i povrće ne omekša.

Uklonite lišće bosiljka i dodajte kapare. Napunite polovice patlidžana i poslužite.

Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica Provjerite

Vezani recepti

Popularni recepti

Preporučeni recepti