Corn dog je popularno jelo američke kuhinje koje se sastoji od hrenovke nabodene na štapić, umočene u tijesto na bazi kukuruznog brašna i pržene u dubokom ulju. Prvi corn dogovi su se pojavili u Teksasu 1930-ih zahvaljujući njemačkim imigrantima. Danas su neizostavan dio uličnih festivala i roštilja diljem svijeta.

Sastojci

• 12 hrenovki

• 240 g kukuruznog brašna

• 150 g pšeničnog brašna

• 1 žlica praška za pecivo

• 1 žličica soli

• 50 g šećera

• 1 jaje

• 420 ml mlijeka

• Ulje za prženje

• Drveni štapići za ražnjiće

Nutritivne vrijednosti

Nutritivne vrijednosti odnose se na 1 porciju (približno 150 g):

• Energija: 350 kcal

• Proteini: 12 g

• Masti: 20 g

• Ugljikohidrati: 30 g

• Vlakna: 2 g

• Prirodni šećeri: 5 g

Priprema:

1. Uklonite višak vlage s hrenovki papirnatim ručnikom i nabodite ih na drvene štapiće.

2. U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruzno i pšenično brašno, šećer, prašak za pecivo i sol.

3. U drugoj zdjeli umutite jaje i mlijeko.

4. Mokre sastojke ulijte u suhe i dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

5. Smjesu ulijte u visoku čašu ili posudu.

6. Zagrijte ulje u dubljem loncu ili tavi.

7. Umočite hrenovke u tijesto, pazeći da budu potpuno prekrivene.

8. Pržite u vrućem ulju 2-3 minute, dok ne postanu zlatno-smeđe.

9. Izvadite corn dog na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće.

Prijedlog za serviranje:

Poslužite tople corn dogove uz omiljene umake poput senfa i kečapa.

Dodatni savjeti:

• Za bolju teksturu, možete hrenovke prije umakanja u tijesto uvaljati u brašno.

• Začinite smjesu s malo čilija ili crvene paprike za dodatnu aromu.

• Tijesto treba biti gustoće kreme kako bi se bolje držalo na hrenovkama

Vezani sadržaj:

• Hrenovke u lisnatom tijestu

• Najbolji recept za brownies: Pripremite jednostavan američki klasik za ljubitelje čokolade

• Palačinke od posnog sira i borovnica