Sastojci

• 500g nasjeckane piletine
• 1 nasjeckana glavica kelja
• 1l vode
• 1 žličica ružmarina
• 2 nasjeckana krumpira
• sol
• papar

Priprema

Zagrijte ulje u loncu. Dodajte luk i dinstajte ga oko 3 minute. Dodajte krumpir i dinstajte oko 5 minuta. Dodajte vodu i piletinu. Poklopite i kuhajte oko 20 minuta. Dodajte tikvice, posolite i popaprite po želji, dodajte ružmarin i kuhajte još 10 minuta.

Kelj je samo neki od primjera zelenog lisnatog povrća koje pomaže u održavanju kognitivnih funkcija. Osobe koje svakodnevno jedu zeleno lisnato povrće imaju jednako dobre kognitivne sposobnosti kao 11 godina mlađe osobe. Priprema zelenog lisnatog povrća nije komplicirana i treba ga što kraće termički obrađivati jer se termičkom obradom gube njegova nutritivna svojstva.

Isprobajte i ovo:

• Varivo od kelja i krumpira s kobasicom
• Tjestenina s keljom i piletinom
• Proteinski muffini s jajima, gljivama i keljom