Tortilje sa šunkom i sirom jedan su od najjednostavnijih i najukusnijih načina da uživate u brzo pripremljenom obroku. Dodavanjem avokada i crvene paprike, jelo dobiva dodatnu svježinu i hranjive vrijednosti, a kombinacija okusa i tekstura čini ga zanimljivim i za najzahtjevnije gurmane. Ovaj recept je idealan za sve koji vole praktična jela bogata proteinima i zdravim mastima.

Sastojci

• 2 velike tortilje (po mogućnosti integralne)

• 100 g šunke, tanko narezane

• 120 g tvrdog sira (gauda, edamer ili po želji), naribanog ili narezanog na ploške

• 1 zreli avokado, narezan na tanke kriške

• 1/2 crvene paprike, narezane na tanke trakice

• 2 lista zelene salate (po želji)

• Maslinovo ulje za pečenje

Nutritivne vrijednosti

Nutritivne vrijednosti odnose se na 1 porciju (približno 250 g):

• Energija: 380 kcal

• Proteini: 22 g

• Masti: 20 g

• Ugljikohidrati: 28 g

• Vlakna: 6 g

• Prirodni šećeri: 5 g

Priprema

1. Tortilje zagrijte na suhoj tavi oko 30 sekundi sa svake strane da omekšaju.

2. Na polovicu svake tortilje rasporedite šunku, zatim dodajte sir, kriške avokada i trakice crvene paprike. Posolite i popaprite po ukusu.

3. Po želji dodajte listove zelene salate za dodatnu svježinu.

4. Preklopite tortilju na pola i lagano pritisnite.

5. Pecite na srednje jakoj vatri u tavi s malo maslinovog ulja, oko 3-4 minute sa svake strane dok tortilja ne postane zlatno-smeđa, a sir se lagano otopi.

Dodatni savjeti

• Za kremastiji okus, prije dodavanja avokada možete ga malo zgnječiti i začiniti limunovim sokom, solju i paprom.

• Ako volite pikantnije, dodajte malo nasjeckanog čilija ili ljutog umaka u nadjev.

• Tortilje možete peći i u pećnici na 180 °C oko 5 minuta ako želite hrskaviju koricu.

• Koristite integralne tortilje za dodatna vlakna i hranjivost.

Vezani sadržaj:

• Tortilje s mljevenim mesom
• Tortilje punjene tunom