Sastojci

• 1.5 šalice brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 1 žličica cimeta
• 1/4 žličice morske soli
• 1 šalica zgnječene banane
• 1 šalica smeđeg šećera
• 2 jaja
• 1 vanilin šeće
• 1/3 šalice biljnog ulja
• 1 šalica naribane mrkve

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje. U veliku zdjelu pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i sol. 

U drugoj posudi pomiješajte bananu, smeđi šećer, jaja i vanilin šećer i dobro promiješajte. Dodajte ulje i mrkvu i dobro promiješajte. Pomiješajte suhe i mokre sastojke. Smjesu stavite u vatrostalnu posudu i pecite 50 do 55 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da se hladi najmanje 10 minuta prije posluživanja.