Sastojci

• 230g brašna
• 7g suhog kvasca
• 2 jaja
• 50ml toplog mlijeka
• 20g šećera
• 1 žličica soli
• 140g omekšanog maslaca
• sok od 1 naranče
• 1/2 šalice sušenih brusnica
• 1 žumanjak

Priprema

Stavite kvasac u mlijeko i ostavite da odstoji 10 minuta. U brašno dodajte jaja, šećer, sol, sok od naranče i mlijeko s kvascem. Miksajte oko 3 do 4 minute.

Dodajte maslac i miješajte dok se ne uklopi u tijesto, a zatim dodajte brusnice. Miksajte tijesto na srednje jakoj brzini oko 15 minuta. Tijesto ostavite da se digne oko sat vremena ili dok se ne udvostruči.

Oblikujte tijesto u mala peciva i složite ih na papri za pečenje. Ostavite da se dižu još 40 min.

Zagrijte pećnicu na 190°C. Peciva premažite žutanjkom i pecite oko 15 minuta. Izvadite ih iz pećnice i poslužite s marmeladom, sirom ili maslacem.