Sastojci

Tijesto

• 500 g višenamjenskog brašna
• 70 g vanilin šećera
• 1 suhi kvasac
• 1 čajna žličica soli
• 60 g maslaca
• 125 ml tople vode
• 125 ml mlijeka
• 2 velika jaja

Punjenje

• 100 g vanilin šećera
• 30 ml mlijeka

Priprema

1. Brašno pomiješajte sa šećerom, kvascem i solju.
2. Omekšani maslac pomiješajte s toplom vodom, a zatim umiješajte mlijeko. Umutite jaja i umiksajte ih u smjesu. Miksajte oko 10 minuta dok ne dobijete tijesto. Ako je tijesto još uvijek vrlo ljepljivo nakon 5 minuta, dodajte još brašna, malo po malo, sve dok tijesto ne bude manje ljepljivo.
3. Prekrijte tijesto i ostavite da odstoji 90 minuta na toplome.
4. Razvaljajte tijesto u pravokutnik. Namažite tijesto mlijekom i pospite vanilin šećer na tijesto. Oblikujte tijesto u roladu i ostavite da odstoji 90 minuta.
5. Zagrijte pećnicu na 180°C. Nakon što se tijesto digne, pecite ga 30 do 40 minuta. Ostavite da se ohladi u potpunosti prije posluživanja.