Sastojci

• 750 ml crnog vina
• 3 sjemenke kardamoma
• 6 do 10 klinčića
• 2 zvjezdasta anisa
• 1 štapić cimeta
• 1 stabljika limunske trave
• 1 naranča
• 1 žlica mekanog smeđeg šećera
• 1 žličica ukiseljenog đumbira
• 2 žlice đumbirovog sirupa
• 1 gaza

Priprema kuhanog vina s narančom i đumbirom

1. U gazu stavite kardamom, klinčić, anis i prepolovljeni štapić cimeta.
2. Stabljiku limunske trave malo protrljate i zgnječite kako bi pustila svoju aromu i dodajte ostalim začinima u gazu.
3. Začine čvrsto zavežite i krenite na daljnju pripremu.
4. Ogulite naranču, a plod narežite na 5 do 6 kriški.
5. Nasjeckajte ukiseljeni đumbir.
6. Ulijte vino u lonac i zagrijavajte ga na laganoj vatri.
7. Dodajte gazu sa začinima, narančinu koru i narezani plod naranče.
8. Dodajte smeđi šećer, ukiseljeni đumbir i đumbirov sirup.
9. Pustite da vino zakuha i kuhajte ga još 5 minuta.

Đumbir je jedan od omiljenih začina i saveznika ljudskog zdravlja. Istraživanja su pokazala da đumbir potiče zdravlje cjelokupnog organizma, pa tako i imunološkog sustava.