Sastojci

Torta

•  
• 85 g sjeckane nezaslađene čokolade
• 3 / 4 šalice brašna za kolače
• 3 / 4 šalice pšeničnog brašna
• 1 / 4 šalice kakaa u prahu
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 1 / 2 žličice cimeta
• 1 / 2 žličice soli
• 3 velika jaja
• 3 / 4 šalice šećera
• 1 / 3 šalice smeđeg šećera
• 5 žlica canola ulja
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 šalica mlijeka s 1%
•  
• Krema
•  
• 1 / 3 šalice vrhnja za šlag
• 3 žlice šećera u prahu
• 1 / 3 šalice kiselog vrhnja s manje masnoće
• 1 / 4 čajna žličica ekstrakta badema
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 / 4 žličice cimeta

Nutritivne vrijednosti

196 kalorija
10 g masti (4 g zasićenih, 4 g monozasićenih)
44 mg kolesterola
25 g ugljikohidrata
4 g proteina
2 g vlakana
151 mg natrija
86 mg kalija.

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Lim za pečenje nauljite i pospite brašnom. Zagrijte čokoladu u mikrovalnoj pećnici dok se u potpunosti ne rastopi.

Pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo, cimet i sol. Stavite na stranu. Istucite bjelanjke. Dodajte 1/4 šećera i dobro istucite.

Istucite preostalih 1 / 2 šalice šećera, smeđi šećer i ulje na srednjoj brzini. Dodajte žumanjke jedan po jedan, a zatim otopljenu čokoladu i vaniliju. Sve dobro izmiješajte. Dodajte 1 / 2 šalice mlijeka, a zatim dodajte pola u mješavinu brašna. Miksajte dobro obje smjese, a zatim ih pomiješajte.

Pecite oko 25 do 30 minuta. Hladite najmanje 1 sat.

Za pripremu kreme, miksajte šlag i šećer u prahu na srednjoj brzini oko 1 minutu. Dodajte kiselo vrhnje, ekstrakt badema, vaniliju i cimet. Sve dobro izmiješajte. Poslužite kolač s kremom.