Sastojci

• 200 g kuhanog ječma
• 2 žlice maslinovog ulja
• 400 g cherry rajčica
• 2 protisnuta režnja češnjaka
• 1 krastavac
• 100 g izmrvljenog feta sira
• 1 žlica svježeg nasjeckanog bosiljka
• 2 žličice vinskog octa
• sok od 1/2 limuna
• sol
• papar

Priprema ljetne salate

1. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte cherry rajčice i dinstajte oko 10 minuta.

2. Kada je rajčica omekšala dodajte češnjak i dinstajte još 2 minute. Uklonite s vatre i ostavite sa strane da se malo ohladi.

3. U zdjelu za salatu stavite kuhani ječam, dodajte rajčicu i češnjak iz tave, narezani krastavac, feta sir i bosiljak. Prelijte octom i sokom od limuna te začinite solju i paprom po ukusu.

4. Sve dobro promiješajte kako bi se sastojci sjedinili.

5. Salatu možete poslužiti odmah ili ohladiti u frižideru.