Sastojci

• 250g slanutka iz konzerve
• 1/2 šalice cherry rajčica
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1/4 nasjeckane glavice luka
• 1/2 šalice usitnjene fete
• 1 sitno nasjeckan češanj češnjaka
• 1 žlica svježeg peršina
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žlica soka od limuna
• 1/4 žlice origana
• sol
• papar

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200°C.

Nasjeckajte rajčice popola, stavite ih u malu vatrostalnu posudu, prelijte maslinovim uljem i pecite 15 do 20 minuta.

Pomiješajte slanutak, rajčice, luk, češnjak i peršin. U drugoj zdjeli pomiješajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, origano i sok od limuna. Prelijte preljevom salatu. Posolite i popaprite po želji, dodajte fetu i poslužite.