Sastojci

• 200g kuhanog pira
• 3 crvene paprike
• 1/2 šalice nasjeckanih maslina
• 1 grančica mažurana
• sok od jednog limuna
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1/2 protisnutog ili sitno nasjeckanog češnja češnjaka
• 1/2 žličice soli

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje, poslažite paprike i pecite ih oko 30 minuta. Izvadite, prekrijte aluminijskom folijom i pustite da se ohlade. Uklonite kožu i sjemenke i nasjeckajte na tanje komade.

Pomiješajte sok od limuna, protisnuti češnjak i sol. Stavite sve sastojke u veliku zdjelu, dodajte paprike, masline i začine te dobro promiješajte. Poslužite salatu ukrašenu grančicom mažurana.