Sastojci

• 2 nasjeckana avokada srednje veličine
• 140g kozjeg sira
• sok od 1/2 limuna
• sol
• papar
• 300g njoka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 250g špinata
• 3 nasjeckana češnja češnjaka

Priprema

Stavite avokado, kozji sir, sok od limuna, sol i papar u blender. Miješajte dok smjesa ne postane glatka i ostavite da stoji sa strane.

Njoke kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i sa strane ostavite malo vode u kojoj su se kuhali njoki.

Zagrijte maslinovo ulje u tavi, dodajte luk i dinstajte 2 do 3 minute. Dodajte špinat i češnjak i kuhajte 3 do 4 minute.

Dodajte avokado i malo vode u kojoj su se kuhali njoki i kuhajte 3 do 4 minute. Dodajte sir i njoke, promiješajte i poslužite.