Sastojci

• 2 kruške
• 1 češanj češnjaka
• 1 žličica svježeg peršina
• 25 g maslaca
• 1 kiselo vrhnje
• 50 g Stiltona (sira)
• 400 g njoka

Priprema

1. U loncu zagrijte vodu, dodajte sol i ostavite dok ne proključa. Zatim dodajte njoke i kuhajte nekoliko minuta, dok ne isplivaju na površinu.
2. Za to vrijeme usitnite češnjak, operite i ogulite kruške pa ih narežite na jednake komadiće.
3. Na tavi rastopite maslac na srednjoj vatri i dodajte češnjak. Kad češnjak dobije zlatnu boju, dodajte kruške, smanjite vatru i kuhajte 4-5 minuta, dok ne omekšaju.
4. Kruškama dodajte vrhnje i Stilton pa kuhajte na laganoj vatri dok se sir ne rastopi. Dodajte skuhane njoke i malo vode u kojoj su se kuhale da biste razrijedili umak.
5. Kuhajte 2-3 minute pa sklonite s vatre. Poslužite na tanjurima i dekorirajte s peršinom, naribanim sirom i kruškama ili po želji.