Sastojci

• 450g tjestenine
• 3 žlice maslaca
• 1 nasjeckana glavica luka
• 450g nasjeckanih gljiva
• 340g nasjeckanog kelja
• 1.5 šalica povrtnog temeljca
• 85g ovčjeg sira
• 1/2 šalice grčkog jogurta
• 1/2 žličice naribanog muškatnog oraščića
• sol
• papar

Priprema

Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite i stavite sa strane.

U međuvremenu rastopite 1 žlicu maslaca. Dodajte luk i kuhajte ga dok ne omekani. Uklonite s vatre i ostavite sa strane.

Rastopite 2 žlice maslaca u loncu i kuhajte gljive dok ne omekane. Posolite i dobro promiješajte. Dodajte 1/2 šalice temeljca. Vratite lonac s lukom na vatru i dodajte kelj. Dodajte 1 šalicu temeljca i kuhajte oko 8 minuta, dok kelj ne omekani. Dodajte u smjesu gljive, dodajte papar i muškatni oraščić.

U tjesteninu umiješajte smjesu od kelja i gljiva, dodajte ovčji sir i grčki jogurt, dobro promiješajte i poslužite.