Sastojci

Kora

 

• 140 g Letifico bademovog brašna (ako koristite brašno drugog proizvođača, možda ćete trebati prilagoditi recept)
• ​200 g zobenih pahuljica
• 100 g kokosovog ulja
• 4 žlice pirea od jabuka

 

Pire

 

• 1 velika jabuka
• ​2 žlice agava sirupa
• malo vode za podlijevanje
• prstohvat cimeta

 

Krema

 

• 35 g bio pudinga od vanilije
• ​2 naranče (ocijeđene)
• 150 ml biljnog mlijeka
• 3 žlice kokosovog šećera
• ½ žličice mješavine začina za medenjake
• 3 jabuke za na vrh

Priprema

1. Zagrijati pećnicu na 180°C.
2. Prvo započnite sa izradom pirea od jabuka.
3. Naribajte 1 jabuku, stavite je u tavu i dodajte agava sirup, vodu da pokrije dno i cimet.
4. Kuhajte dok se jabuke ne raspadnu i pretvore u pire. Ostavite sa strane da se ohladi.
5. Nakon toga krenite sa izradom podloge/kore.
6. Izvažite sastojke, zobene pahuljice sameljite u blender, a kokosovo ulje otopite na pari.
7. Pomiješajte sve sastojke (bademovo i zobeno brašno, kokosovo ulje i pire od jabuka) u jednu posudu i mijesite dok ne dobijete kompaktno tijesto.
8. Tijesto utisnite u kalup na tart i pecite 10 minuta u pećnici na temperaturi od 180°C.
9. Dok se kora peče krenite sa izradom kreme.
10. U posudu za kuhanje stavite sok od 2 naranče, biljno mlijeko, kokosov šećer i začine za medenjake. Kuhajte dok ne zavri.
11. U šalicu stavite puding od vanilije i ulijte malo biljnog mlijeka. Miješajte dok ne dobijete tekuću smjesu.
12. Kada je smjesa u posudi počela ključati, polako dodajte puding iz šalice. Miješajte 2 minute i stavite sa strane da se krema malo ohladi.
13. Izrežite jabuke na tanke kriške.
14. Izvadite na pola pečenu koru, prelijte preko nje kremu i posložite kriške jabuke.
15. Pecite 15 minuta na temperaturi od 180°C.
16. Kada je vrijeme isteklo, izvadite tart iz pećnice i ostavite da se ohladi.

Slični recepti:

• Isprobajte kuglof od jabuka!
• Napravite pitu od badema i jabuka!
• Ispecite bakinu pitu od jabuka!

Vezani sadržaj:

• Uživajte u sezoni jabuka uz ove ukusne i sočne pite!
• Jabuka pomaže u prevenciji gubitka mišićnog tkiva!