Sastojci

• 225 g višenamjenskog brašna
• 40 g šećera
• 1 žličica soli
• 110 g maslaca izrezanog na kockice
• 4 do 6 žlica hladne vode
•  
• Nadjev
•  
• 400 g trešanja bez koštica
• 55 g šećera
• 15 g višenamjenskog brašna
• prstohvat soli
• 1 jaje, istučeno s malo vode
• šećer za posipanje

Priprema

1. Za pripremu tijesta, pomiješajte brašno, šećer i sol. Dodajte maslac i dobro izmiješajte. Ulijte vodu i miješajte dok ne dobijete tijesto.
2. Tijesto zamotajte u plastičnu foliju i pustite da odstoji oko 1 sat.
3. Zagrijte pećnicu na 200°C.
4. Za punjenje, pomiješajte trešnje, brašno, šećer i sol. Dobro izmiješajte i stavite na stranu.
5. Na pobrašnjenoj površini, razvaljajte tijesto i okruglim kalupom izrežite krugove. Ponovo razvaljajte preostalo tijesto i izrežite kvadrate sve dok ne potrošite tijesto do kraja.
6. Krugove i kvadrate poslažite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
7. Stavite žlicu nadjeva u središte svakog komada tijesta, pazeći da se punjenje ne izlije. Preklopite tijesto i rubove pritisnite vilicom. Svako pecivo na vrhu probušite vilicom.

Peciva premažite jajetom, pospite šećerom i pecite 15 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.