Rizici veganske prehrane

Veganska prehrana se temelji na unosu namirnica biljnog porijekla. Drugim riječima, ne unosi se meso, mliječni proizvodi i sve ostale namirnice životinjskog porijekla.

Veganska prehrana je odlična jer podrazumijeva unos velike količine voća, povrća, orašastih plodova, sjemenki i slično. Namirnice biljnog porijekla obiluju vitaminima, mineralima, antioksidansima, vlaknima i zdravim uljima.

Ako je veganska prehrana ujednačena i osoba pazi na unos nutrijenata, onda predstavlja gotovo najzdraviji oblik prehrane. Naime, potrebno je da sve nutrijente, koje ne možete dobiti unosom namirnica biljnog porijekla, unosite putem suplemenata ili obogaćenih namirnica.

Prije nego se odlučite na veganski tip prehrane važno je da upoznate svoje tijelo. Tražite pomoć i podršku liječnika i nutricionista. Naime, veganska prehrana nije najbolji izbor za sve osobe.

Veganska prehrana može uzrokovati manjak važnih nutrijenata, a znanstvenici ističu one koji velikom broju vegana nedostaju:

• Vitamin A
• B12
• Vitamin D
• Proteini
• Cink
• Željezo

Nedostatak ovih nutrijenata povećava rizik od nastanka raznih bolesti i stanja, uključujući:

• Osteoporoza
• Anemija
• Rahitis