Učinak kvalitetne prehrane u djetinjstvu

Istraživači s Emory University u Atlanti su od 1969. godine pratili prehranu stanovnika četriju sela u Gvatemali.

Pokazalo se da kvalitetnija prehrana u prve dvije godine života ima na testiranjima sposobnosti čitanja i neverbalnih vještina koja su provedena u odrasloj dobi učinak ekvivalentan jednoj dodatnoj godini školovanja.

Uz to, kvalitetna prehrana u ranom djetinjstvu je bila povezana i s prosječno dodatnih 2 cm visine. Dostupni podaci pokazuju i da osobe koje su imale kvalitetniju prehranu u prve 3 godine života mogu računati na prosječno 46% veće prihode.