Sastojci

• 250g omekšanog maslaca
• 250g šećera
• 3 jaja
• 100g palente
• 250g mljevenih badema
• 1 žličica praška za pecivo
• korica od 3 limuna
• 45ml soka od limuna

• Glazura

• 170g džema od jagoda
• 300 g jagoda izrezanih na četvrtine

Nutritivne vrijednosti

• 460 kcal
• 31 g šećera
• 29 g masti
• 12 g zasićenih masti
• 144 mg soli

Priprema

Zagrijte pećnicu na 160°C. Namastite i pobrašnite lim za pečenje.

Izmiješajte maslac i šećer dok ne dobijete paperjastu smjesu. Neprestano miješajte i dodajte jedno po jedno jaje. Nakon što su jaja u potpunosti umiješana, dodajte palentu, mljevene bademe i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješajte. Dodajte limunov sok i koricu i nastavite miješati dok smjesa ne bude u potpunosti kompaktna.

Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i pecite u pećnici 50 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.

U međuvremenu, pripremite jagode. Kuhajte džem od jagoda na srednje jakoj vatri i pustite da proključa. Kuhajte 3 minute, zatim dodajte jagode. Kuhajte još 2 minute. Stavite na stranu da se ohladi.

Kada se ohladi, premažite cijelu tortu prije posluživanja.