Sastojci

• 2 limuna
• 140g omekšanog maslaca
• 3 jaja
• 250g šećera
• 200g mljevenih badema
• 175g palente
• 1 žličica praška za pecivo bez glutena

• Glazura

• 140g šećera
• sok od 1 limuna

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 23 cm.

Stavite limune u posudu za kuhanje i prelijte ih hladnom vodom. Kada prokuhaju, ocijedite, prelijte hladnom vodom i kuhajte 1 sat dok ne omekšaju. Kada se ohladi, prepolovite ih, izvadite sredinu i izmiješajte u blenderu.

Dodajte sve ostale sastojke i dobro izmiješajte. Pecite oko 45 minuta.

Dok se kolač peče, napravite glazuru. Kad je kolač gotov, ostavite da se malo ohladi. Dok je još topao, prelijte ga glazurom i ostavite da se potpuno ohladi.