Sastojci

• Biskvit

• 100g niskomasnog margarina
• 100g šećera
• 175g višenamjenskog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 jaja
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije
• 4 žlice obranog mlijeka
• prstohvat soli

• Glazura

• 50g bijele čokolade za kuhanje
• 150g niskomasnog krem sira
• 2 žlice šećera u prahu
• 200g malina

Priprema

Zagrijte pećnicu na 160° C. Namastite i pobrašnite dva kalupa za pečenje promjera 17 cm.

Pomiješajte sve sastojke za biskvit i miksajte 3 minute. Podijelite smjesu u dva lima za pečenje i pecite 20 minuta.

Čokoladu istopite na pari. Kada se malo ohladi, dodajte ju u sir i šećer u prahu. Sve dobro izmiješajte i stavite u hladnjak.

Pola glazure stavite preko jednog biskvita i poslažite maline. Na maline stavite drugi biskvit i na njega preostalu glazuru. Držite u hladnjaku do posluživanja.