Sastojci

• 245g brašna
• 400g šećera
• 80g kakaa
• 1,5 žličice soda bikarbone
• 3/4 žličice soli
• 2 velika jaja
• 250ml mlaćenice
• 115g maslaca
• džem od jagoda
• svježe jagode

Krema

• 400 g slatkog vrhnja
• 55g šećera
• nekoliko kapi limunovog soka

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 16 cm.

Pomiješajte suhe sastojke i dodajte mokre. Miješajte mikserom dok ne dobijete glatku smjesu.

Ulijte tijesto u pripremljen kalup za pečenje i pecite oko 55 minuta.

Kada se malo ohladi, izvadite biskvit iz kalupa i stavite na stranu.  Kada se ohladi, prerežite biskvit na pola. Vrh jednog i dno drugog biskvita namažite džemom od jagoda.

Slatko vrhnje i limunov sok dobro izmiješajte. Postupno dodajući šećer miksajte dok ne dobijete čvrst snijeg.

Jedan biskvit namažite polovicom kreme i na njega stavite drugi biskvit. Vrh torte namažite ostatkom kreme i ukrasite jagodama.