Raspucanci su jedni od najpopularnijih blagdanskih keksića već dugi niz godina. Osim što plijene pažnju svojim prepoznatljivim izgledom i klasično omiljenim čokoladnim okusom, prilično se jednostavno pripremaju. Ako su vam se raspuknuli i po površini imaju nejednake pruge, a unutra su ostali meki i sočni, uspjeli su vam i garantirano će nestati dok ste rekli keks.

Kako biste pripremili raspucance, bit će vam potrebni uobičajeni sastojci poput brašna, kakaa, šećera i maslaca, a posebno je zanimljivo da se ovi kolačići, kako bi se raspuknuli, prije pečenja valjaju u šećer u prahu. Taj je proces vrlo brz i jednostavan, a raspucancima osigurava ukras koji će svi za stolom primijetiti i posegnuti za njima.

• Mirisne, mekane i brzo gotove: Recept za najukusnije blagdanske fritule

Sastojci:

• 200 g brašna
• 50 g kakaa u prahu
• 2 žličice praška za pecivo
• prstohvat soli
• 100 g maslaca (omekšanog)
• 200 g smeđeg šećera
• 2 jaja
• 1 žličica vanilin šećera
• šećer u prahu za valjanje

Priprema:

1. Pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i sol.
2. U drugoj posudi mikserom umutite maslac, smeđi šećer, jaja i vanilin šećer dok ne dobijete kremastu smjesu.
3. Dodajte suhe sastojke u mokre, miješajući dok se sve dobro ne sjedini.
4. Tijesto stavite u hladnjak na 1-2 sata.
5. Oblikujte male kuglice tijesta, valjajte ih u šećer u prahu te ih slažite na lim za pečenje.
6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C 10-12 minuta.

Vezani sadržaj:

• Jednostavan recept za najukusniji gulaš - koji će vam uvijek dobro ispasti
• Jedini recept za domaće tijesto za pizzu koji će vam ikada trebati