Sastojci

• 200 g brašna
• 300 g šećera
• 90 g kakaa
• 1 prašak za pecivo
• prstohvat soli
• 2 jaja
• 200 ml mlaćenice
• 125 g otopljenog maslaca
• 200 ml tople kave
• Punjenje
• 1 l sladoleda od vanilije
• Čokoladna glazura
• 200 ml slatkog vrhnja
• 50 g maslaca
• 250 g tamne čokolade
• sjeckani bademi za ukras

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup za tortu promjera 23 cm.

Brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo i sol dobro izmiješajte. Dodajte jaja, mlaćenicu i rastopljeni maslac. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte vruću kavu i dobro izmiješajte.

Tortu pecite oko 25 minuta. Neka se ohladi u potpunosti prije vađenja iz kalupa.

Uzmite sladoled iz zamrzivača nekoliko minuta prije rezanja torte. Tortu prerežite horizontalno i donji dio vratite u kalup. Namažite biskvit sladoledom i prekrijte drugom polovicom biskvita. Ako je moguće, držite tortu u zamrzivaču 24 sata.

Sljedeći dan pripremite glazuru od čokolade. Vrhnje kuhajte dok ne prokuha. Uklonite s vatre i dodajte sjeckanu čokoladu i maslac. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim miješajte dok se ne otope.

Kolač izvadite iz kalupa i prelijte glazurom. Pospite sjeckanim bademima prije posluživanja.