Sastojci

• 500g kvalitetne tamne čokolade
• 125g maslaca
• 55g šećera
• 4 jaja
• 1 žlica glatkog brašna

• Čokoladna glazura

• 200ml slatkog vrhnja
• 200g kvalitetne tamne čokolade

Priprema

Prethodno zagrijati pećnicu na 200°C i namastiti lim za pečenje.

Stavite čokoladu, maslac i 1 žlicu šećera u zdjelu i otopite na pari. Miješajte dok se čokolada ne istopi i smjesa ne poveže, zatim izvadite posudu i ohladite malo.

Istucite jaja i preostali šećer mikserom dok ne dobijete čvrst snijeg. Polako umiješajte brašno, a zatim smjesu čokolade. Stavite smjesu u lim za pečenje i pecite 12 minuta. Izvadite kolač iz pećnice, stavite da se ohladi, a zatim stavite u zamrzivač na 4 sata.

Izvadite tortu iz zamrzivača 1 sat prije posluživanja i ostavite na sobnoj temperaturi da omekša. U međuvremenu, pripremite glazuru. Vrhnje stavite u malu tavu i kada se jako zagrije stavite čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne rastopi. Ostavite da se ohladi 15 minuta prije stavljanja na tortu.