Sastojci

• 60g maslaca
• 55g šećera
• 1 1 / 2 žlica kakao praha
• 30g bademovog brašna
• 1 jaje
• 1 žlica mlijeka
• svježe maline za posluživanje

• Čokoladna krema

• 150g tamne čokolade, grubo sjeckane
• 2 žlice slatkog vrhnja

Priprema

Prethodno zagrijte pećnicu na 180°C. Maslinovim uljem nauljite lim za pečenje.

Pomiješajte maslac, šećer i kakao prah. Kuhajte preko srednje topline 5 minuta ili dok smjesa ne bude glatka. Ostavite da se malo ohladi.

Bademovo brašno, jaje i mlijeko dodajte u kakao smjesu. Pecite 10 do 12 minuta. Ostavite da se ohladi u potpunosti.

Za čokoladni ganache, pomiješajte čokoladu i vrhnje. Kuhajte na maloj vatri uz miješanje 5 minuta ili dok smjesa ne bude glatka. Kada se malo ohladi stavite preko kolača i pospite malinama.