Sastojci

• 115g omekšanog maslaca
• 2 jaja
• 180ml kiselog vrhnja
• 160g brašna
• 30g kakaa
• 1 žličica instant kave u prahu
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 1/4 žličice sode bikarbone
• 1/4 žličice soli
• 150g šećera
• 1 vanilin šećer
• 2 žlice mlijeka

Glazura

• 115g tamne čokolade
• 80 ml slatkog vrhnja
• 1 žličica omekšanog maslaca
• 1/8 žličice soli

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje.

U velikoj zdjeli izmiješajte maslac i šećer. Zatim dodajte jaja i miksajte oko 2 minute.

Dodajte kiselo vrhnje i vanilin šećer.

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, kakao, instant kavu i sol. Dobro izmiješajte i dodajte suhe sastojke u mokre sastojke. Dodajte mlijeko i sve dobro izmiješajte.

Ulijte tijesto u pripremljen kalup za pečenje. Pecite oko 45 minuta.

Pustite da se kolač u potpunosti ohladi.

Za glazuru, zagrijte vrhnje na srednje jakoj vatri. Kada prokuha, prelijte preko čokolade i ostavite 1 minutu. Dodajte omekšani maslac i sol, i miješajte dok se čokolada potpuno ne istopi.

Glazurom prelijte ohlađeni kolač.