Sastojci

• 7 žumanjaka
• 165g šećera
• 200g grubo sjeckane kvalitetne tamne čokolade
• 250g omekšanog maslaca
• 65g kakaa
• 600ml slatkog vrhnja
• 1 žličica ekstrakta vanilije

Priprema

Namastite lim za pečenje dimenzija 8 x 22cm i obložite papirom za pečenje.

Miksajte žumanjke i šećer 5 minuta. Dodajte čokoladu i miješajte na pari dok se ne rastopi. Dodajte maslac i miješajte dok se ne rastopi. Uklonite s pare i umiješajte kakao.

Slatko vrhnje i vaniliju miksajte dok ne dobijete čvršću smjesu. Umiješajte malo vrhnja u smjesu s čokoladom. Dodajte preostalo vrhnje. Smjesu stavite u lim za pečenje, prekrijte folijom i držite u frižideru preko noći.

Kolač izrežite na kriške i ukrasite svježim voćem.