Sastojci

• 3 šalice svježih jagoda
• 6 žlica šećera
• 2 žlice limunovog soka
• 230 g krem sira
• 1 1 / 2 šalica višenamjenskog brašna
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 / 2 žličice soli
• 2 velika jaja
• 1 1 / 2 šalice mlaćenice
• 1 šalica mlijeka
• ulje

Nutritivne vrijednosti

• Kalorije: 646
• Kalorije iz masti: 40%
• Protein: 19g
• Masti: 29g
• Zasićene masti: 15g
• Ugljikohidrati: 81g
• Vlakna: 7.5g
• Natrij: 936mg
• Kolesterol: 181mg

Priprema

Tanko isjeckajte 2 šalice jagoda. U blederu usitnite ostatak jagoda dok ne dobijete glatku smjesu. Procijedite kroz fino cjedilo i odvojite koliko god je moguće tekućine, a ostatak bacite. Dodajte 4 žlice šećera te sok od limuna u pire od jagoda.

U blenderu (nije potrebno ispiranje) izmiješajte krem ​​sir i 1 / 2 šalice pirea od jagoda dok ne dobijete glatku smjesu.

U zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol i preostale dvije žlice šećera. U drugu zdjelu umutite jaja, mlaćenicu i mlijeko. Ulijte u smjesu s mješavinom brašna i dobro izmiješajte.

U tavi zagrijte ulje. Pecite palačinke oko 2 minute ili dok nisu potpuno pečene. Svaku palačinku namažite s oko 2 žlice smjese sira i pirea, i zamotajte. Na vrh ravnomjerno dodajte narezane jagode i prelijte s malo pirea od jagoda.