Sastojci

• 30 g lanenih sjemenki ili laneno brašno
• 30 g bademovog brašna
• 3 žlice eritritola ili drugog prirodnog zaslađivača
• 1 jaje
• 1 avokado (oko 130 g)
• 5 žlica kakao praha, nezaslađenog
• 1 žličica cimeta
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 30 g šlaga ili slatkog vrhnja
• 30 g maslaca
• 60 g maslaca od kikirikija

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180°C. Najprije napravite koru tako da u blenderu izmiješate smljeveni lan ili laneno brašno, bademovo brašno, 2 žlice eritritol i bjelanjak.
2. Smjesu izlijte u kalup i formirajte koru. Pecite 8 minuta, dok se kora ne stvrdne. Kad bude gotova, ostavite da se hladi.
3. Dok se kora peče, u blenderu izmiješajte avokado, 1 žlicu eritritola, vaniliju, cimet i šlag dok se ne sjedine.
4. Na vatri ili u mikrovalnoj pećnici rastopite maslac od kikirikija s maslacem miješajući dok dobijete gustu rastopljenu smjesu. Smjesu izlijte u koru i stavite u hladnjak na barem pola sata.
5. Kad se malo stvrdne, na vrh izlijte smjesu od čokolade i avokada, izravnajte vratite u hladnjak na još pola sata. Narežite i poslužite ohlađeno.

Ovaj recept sadrži 302.75 kalorije, od čega su 26.68 g masti, 5.84 g ugljikohidrata i 8.71 g proteina.

Što je keto dijeta ili ketogena dijeta, kakav je jelovnik te prednosti i nedostaci, saznajte na linku!