Sastojci

• Biskvit

• 140 g omekšanog maslaca
• 100 ml biljnog ulja
• 140 g mlaćenice
• 100 ml kave
• 2 jaja    
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 250 g svijetlog muscovado šećera
• 250 g višenamjenskog brašna
• 1 žličica sode bikarbone
• 2 žličice praška za pecivo
• 50 g kakaa

• Krema

• 250 g smeđeg šećera
• 500 ml punomasnog mlijeka
• 140g čokolade (85% kaka)
• 50g gustina
• 2 žličice espresso kave (prah)
• 2 žličice ekstrakta vanilije

Priprema

Prvo napravite kremu.

Zagrijte sve sastojke, osim ekstrakta vanilije, i miješajte na laganoj vatri dok se čokolada ne rastopi. Umiješajte ekstrakt vanilije i prstohvat soli. Ostavite da se hladi.

Zagrijte pećnicu na 180°C.

Papirom za pečenje obložite dva kalupa promjera 20 cm.

Rastopite maslac i mikserom umiješajte ulje, mlaćenicu, kavu i jaja.

Pomiješajte suhe sastojke i 1/4 žličice soli. Umiješajte smjesu sa maslacem.

Podijelite tijesto između pripremljenih kalupa za pečenje i pecite oko 30 min.

Kada se torta malo ohladi, izvadite ju iz kalupa.

Uklonite papir za pečenje i izrežite torte po sredini.

Jedan sloj biskvita premažite kremom i na nju stavite još jedan biskvit. Ponovite sa preostalim dijelovima. Na kraju, cijelu tortu premažite kremom i držite u hladnjaku do posluživanja.