Sastojci

• 2 jaja
• 200 g šećera
• 5 ml ekstrakta vanilije
• 145 g brašna za kolače
• 5 g praška za pecivo
• 2 g soli
• 120 ml mlijeka
• 30 g maslaca ili margarina

• Glazura

• 165 g smeđeg šećera
• 115 g rastopljenog maslaca ili margarina
• 30 ml vrhnja
• 75 g kokosa

Priprema

U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, dodajte šećer i vaniliju i miksajte 4 minute. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte smjesu u jaja. Miksajte na laganoj brzini. Zagrijte mlijeko i maslac dok se maslac ne otopi. Dodajte u tijesto i dobro izmiksajte. Izlijte tijesto u namašćen lim za pečenje. Pecite na 180 stupnjeva 20 do 25 minuta. Neka se malo ohladi. Za glazuru, pomiješajte sve sastojke i stavite preko toplog kolača. Vratite u pećnicu na 3 do 4 minuta ili dok vrh nije lagano zapečen.