Sastojci

• 225 g špageta
• 4 prepolovljene paprike
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 sitno nasjeckana mrkva
• 1/2 sitno nasjeckanog luka
• 2 češnjaka
• 450 g mljevene govedine
• 1 žličica origana
• sol
• papar
• 1/4 šalice crnog vina
• 800 g pelata
• 1/2 šalice parmezana
• 1 1/2 šalica nasjeckane mozzarelle
• svježe nasjeckani peršin

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 200°C i premažite lim za pečenje uljem.
2. Tjesteninu kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i stavite sa strane.
3. U velikoj tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte luk i dinstajte oko 5 minuta.
4. Umiješajte češnjak i mrkvu a zatim dodajte mljevenu govedinu. Miješajte dok se meso ne skuha.
5. Dodajte crno vino i pelate. Kuhajte 10 minuta, uklonite s vatre i umiješajte kuhane špagete, origano i parmezan.
6. Prepolovljene paprike pospite uljem i začinite solju i paprom.
7. Napunite svaku papriku špagetima i pospite mozzarellom. Pecite 20 minuta.
8. Ukrasite peršinom i poslužite.