Sastojci

• 1 Marrow Partim tikva
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 glavica nasjeckanog luka
• 2 nasjeckana češnja češnjaka
• 100g nasjeckane kobasice
• 1 žličica dimljene paprike
• ½ žličice crvene paprike
• ½ žličice origana
• ½ žličice majčine dušice
• 800 g nasjeckanih rajčica
• 140g  narezane pečene paprike
• šaka nasjeckanog peršina
• 85g krušnih mrvica
• 100g naribanog Manchego sira (može i zamjena)

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
2. Izrežite tikvu po pola i izdubite. Na ulju lagano dinstajte luk dok ne omekša. Dodajte češnjak, kobasicu i začine.
3. Pirjajte nekoliko minuta na laganoj vatri, a zatim dodajte rajčicu i papriku. Dodajte peršin.
4. Napunite polovice tikve, pokrijte folijom i pecite 30 minuta.
5. Pospite krušnim mrvicama i ribanim sirom i vratite u pećnicu na 10 minuta.