Sastojci

• Za tijesto

• 25 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 50 g maslaca
• prstohvat soli

• Za punjenje

• 6 kom crvenog luka, narezanog
• 150 ml vode
• 4 reda slanine, narezane na manje komade
• 50 g maslaca
• 1 čajna žličica vegete
• 2 žumanjka
• 50 ml vrhnja
• sol
• crni papar

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 °. Nauljite srednje veliki lim za pečenje.

Kako bi napravili tijesto, u velikoj zdjeli pomiješajte brašno i maslac. U čaši pomiješajte prstohvat soli i 50 ml vode, a zatim postepeno dodavajte u zdjelu sve dok smjesa ne poprimi oblik kugle. Razvucite tijesto i iskoristite ga za popunjavanje dna lima za pečenje.

Za punjenje, skuhajte luk u kipućoj vodi na 5 minuta, a zatim ga ocijedite.

Popržite slaninu na malo maslaca sve dok ne bude hrskava. Dodajte preostali maslac, luk, vegetu, sol i papar te kuhajte na narednih 15 minuta.

Umutite žumanjke i vrhnje zajedno. Dodajte u smjesu od luka i prelijte u lim za pečenje.

Pecite u pećnici na 40-45 minuta.

Poslužite vruće.