Sastojci

• 1 mali crveni luk, narezan
• 150 g šampinjona
• 450 g mljevene junetine
• 50 g krušnih mrvica
• 1 čajna žličica vegete
• 1 velika žlica pasirane rajčice
• Brašno, za oblikovanje
• Sol
• Crni papar

Priprema

Stavite luk i gljive u mikser ili blender i miksajte dok ne sve ne bude fino isjeckano. Dodajte junetinu, krušne mrvice, vegetu i pasiranu rajčicu te začinite sa solju i paprom. Sad sve zajedno smiksajte na par sekundi, taman dok se sve poveže, ali i dalje ima svoju teksturu.

Podijelite smjesu na 8 - 10 dijelova, a zatim stavite brašno na ruke i napravite komade u obliku pljeskavica.

Pecite pljeskavice na tavi ili roštilju, na 12 - 15 minuta. Okrenite jednom i ravnomjerno ispecite.

Poslužite vruće.