Špageti bolognese

Špageti bolognese

Špageti bolognese
  • Objavljeno: Petak, 24.05.2019.
  • Broj pregleda: 10.750
  • Prosječno vrijeme čitanja:
  • Broj riječi:
Pravi klasik kojeg rado volimo imati na svom meniju.
Izvor slike: 123RF
Vrijeme pripreme: 1:30h Ocjena recepta:
12345
Težina recepta:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Sastojci

  • 1 velika žlica maslinovog ulja
  • 1 luk, sitno narezan
  • 2 režnja češnjaka, sitno narezana
  • 1 mrkva, narezana
  • 1 stabljika celera, narezana
  • 50 g slanine, sitno narezane
  • 350 g mljevene govedine ( meso je moguće i po vašem izboru i mogućnostima)
  • 400 g konzerviranih oguljenih pelata
  • 2 čajne žličice suhog origana
  • 125 ml crvenog vina
  • 2 velike žlice pasirane rajčice
  • Sol
  • Papar
  • 700 g špageta

Priprema

  1. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri, a zatim dodajte luk i dinstajte ga na 3 minute.
  2. Dodajte češnjak, mrkvu, celer i slaninu te pirjajte na 3-4 minute sve dok ne dobiju blago smeđu boju.
  3. Dodajte govedinu i kuhajte na jakoj vatri kroz 3 minute dok meso ne dobije smeđu boju. Umiješajte i rajčice (blago ih razbijajući drvenom kuhačom), origano i vino te pustite sve da zakuha.
  4. Smanjite vatru i ostavite da se lagano pirja kroz najmanje 45 minuta.
  5. Dodajte i pasiranu rajčicu te začinite solju i paprom.
  6. Kuhajte špagete u blago slanoj vodi koja ključa na 8-10 minuta dok ne budu al dente. Ocijedite temeljito.
  7. Prenesite špagete u veliku zdjelu za posluživanje, a zatim prelijte umak preko njih.
  8. Dobro promiješajte i poslužite vruće.
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica Provjerite

Vezani recepti

Popularni recepti

Preporučeni recepti