Sastojci

• 1 žličica smeđeg šećera
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 1 žličica čili praha
• 700 g goveđeg odreska
• 2 žlice aceta balsamica
• 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• sol
• papar
• 4  šalice rukole
• 1/4 šalice nasjeckanog crvenog luka
• 1 šalica prepečenca izrezanog na kockice
• 2 šalice narezane lubenice
• 1/2 šalice fete

Priprema

U maloj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, češnjak u prahu i čili. Prekrijte cijeli odrezak mješavinom začina.

Pecite odrezak na 5 minuta na svakoj strani.

U međuvremenu, pomiješajte ocat, maslinovo ulje, sol i papar. Dodajte rukolu, luk, prepečenac i lubenicu.

Izrežite meso i dodajte salatu. Pospite fetom i poslužite.