Sastojci

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 šalica nasjeckanih šampinjona
• 2 nasjeckane glavice lua
• 3 nasjeckana celera
• 1 nasjeckana crvena paprika
• 150g špinata
• 200g tjestenine
• 200g tune iz konzerve
• 3 žlice maslaca
• 1/4 šalice brašna
• 3.5 šalice mlijeka
• 2 žlice parmezana
• 2 žlice soka od limuna
• 1 šalica naribanog cheddara
• 1 šalica krušnih mrvica

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite vatrostalnu posudu i pustite da stoji sa strane.

Zagrijte ulje u tavi, dodajte gljive i kuhajte, povremeno miješajući, oko 6 minuta. Dodajte luk, celer, papriku i kuhajte oko 5 minuta. Dodajte špinat i kuhajte dok špinat potpuno ne omekša.

Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i pomiješajte s tunom. Rastopite maslac u tavi, dodajte brašno i kuhajte, neprestano miješajući oko 3 minute. Dodajte mlijeko i dobro promiješajte. Pustite da proključa, smanjite vatru i kuhajte 5 do 8 minnuta.

Dodajte parmezan i sok od limuna, dodajte u tjesteninu, posolite i popaprite po želji i dobro promiješajte.

Tjesteninu stavite u vatrostalnu posudu, na vrh stavite cheddar i krušne mrvice. Pecite 20 do 25 minuta.