Tjestenina s artičokama i mozzarellom

Tjestenina s artičokama i mozzarellom

Tjestenina s artičokama i mozzarellom
  • Objavljeno: Srijeda, 04.03.2020.
  • Broj pregleda: 1.422
  • Prosječno vrijeme čitanja:
  • Broj riječi:
Kremasta tjestenina s artičokama nije samo ukusna, već i zdrava. Sezona artičoka pravo je vrijeme da isprobate ovaj recept.
Izvor slike: 123RF
Vrijeme pripreme: 45 min Ocjena recepta:
12345
Težina recepta:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Sastojci

  • 320 g tjestenine
  • 4 artičoke
  • 1/2 limuna
  • 200 g naribane mozzarelle
  • 1/2 nasjeckane glavice luka
  • 1/2 šalice bijelog vina
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • sol
  • papar
  • 3 žlice svježeg nasjeckanog peršina
  • 4 žlice parmezana

Priprema tjestenine s artičokama

1. U posoljenu vodu stavite kuhati tjesteninu dok ne postane al dente.

2. Dok se tjestenina kuha pripremite umak. Najprije artičoke isperite pod hladnom vodom i osušite papirnatim ručnikom te uklonite sve suvišne listiće i grube krajeve.

2. Limunom natrljajte artičoke i ponovno isperite pod hladnom vodom, a zatim ih nasjeckajte.

3. Zagrijte ulje u dubljoj tavi i dodajte luk. Dinstajte ga oko 3 minute. Dodajte artičoke i dinstajte ih dok ne omekšaju. Dodajte sol, papar i peršin i dobro promiješajte.

4. Kad je tjestenina gotova, dodajte ju u tavu s artičokama. Sve zalijte bijelim vinom, dodajte naribanu mozzarellu, peršin, sol i papar. Na laganoj vatri miješajte sastojke dok se sir ne rastopi.

5. Prije posluživanja pospite tjesteninu parmezanom.

6. Poslužite dok je toplo, a ostatke nemojte čuvati za dan kasnije jer će artičoke oksidirati stajanjem.

Preuzmite CentarZdravlja vodič

Isprobajte ove ukusne i sočne poslastice s tikvicama

Slanjem vodiča na odabranu e-mail adresu suglasni ste sa prijavom na CentarZdravlja newsletter.

Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica Provjerite

Vezani recepti

Popularni recepti

Preporučeni recepti