Sastojci

• 1 žlica maslaca
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 narezana glavica luka
• 1 narezan poriluk
• 1 nasjeckani češanj češnjaka,
• 2 žlice pelata
• 3 oguljene i naribane mrkve
• 250g crvene leće
• 1,5 l povrtnog temeljca
• sol
• papar

Priprema

U velikoj tavi rastopite maslac s uljem. Dodajte luk i poriluk i lagano popecite 5 minuta. Dodajte češnjak i pelate. Kuhajte 2 minute prije dodavanja naribane mrkve, leće i temeljca. Sve dobro promiješajte i začinite solju i paprom. Poklopite i kuhajte na srednje jakoj vatri. Kada prokuha, skinite poklopac i kuhajte 25 do 30 minuta, miješajući s vremena na vrijeme.

Uklonite juhu s vatre i ostaviti da se malo ohladi. Blenderom usitnite sadržaj juhe i poslužite.