Sastojci

• 1 luk izrezan na kockice
• 1 žličica kokosovog ulja
• 900 g nasjeckanog slatkog krumpira
• 1 žličica mljevene paprike
• 1 ½ l povrtne juhe
• 1 žlica soja sosa
• 1 žlica javorovog sirupa
• 1 žlica maslac od kikirikija
• 1 žličica čili papričica
• sok od ½ limete
• sol
• papar

Priprema

Zagrijte žličicu kokosovog ulja. Dodajte luk i pirjajte 5 do 7 minuta. Dodajte slatki krumpir, 1 žličicu paprike i prstohvat soli. Umiješajte povrtnu juhu. Kada prokuha, nastavite kuhati još 10 minuta.

Uklonite s vatre i dobro izmiješajte u blenderu. Dodajte soja sos, javorov sirup, maslac od kikirikija, čili papričice i sok od limete, i opet dobro izmiješajte.

Vratite na vatru i kuhajte još par minuta. Začinite solju i paprom i poslužite.