Sastojci

• 1/4 šalice aceta balsamica
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 2 žlice soka od limuna
• 2 žličice senfa
• 3 žličice javorovog sirupa
• 1/4 žličice soli
• 3 nasjeckana fileta pilećih prsa
• 5 breskvi
• 1/4 šalice nasjeckanog luka
• 1/2 šalice nasjeckanog peršina
• 1/3 šalice nasjeckanog kozjeg sira
• 200g zelene salate

Priprema

Pomiješajte aceto balsamico, maslinovo ulje, sok od limuna, senf, javorov sirup i sol. Dobro promiješajte i podijelite u 2 dijela. Jedan dio iskoristite kao marinadu za piletinu i pustite ju da stoji 15 do 30 minuta.

Zagrijte roštilj. Breskve očistite, nasjeckajte na kockice i premažite ih marinadom. Poslažite breskve i piletinu naizmjenice na štapiće za roštilj. Pecite oko 5 minuta sa svake strane. Uklonite breskve i piletinu sa štapića i stavite u zdjelu, dodajte preostale sastojke i marinadu. Dobro promiješajte i poslužite odmah.