Salata od mandarine i kvinoje

Salata od mandarine i kvinoje

Salata od mandarine i kvinoje
  • Objavljeno: Petak, 26.10.2018.
  • Broj pregleda: 313
  • Prosječno vrijeme čitanja:
  • Broj riječi:
Ako ste jedna od onih osoba koje žele iskoristiti sezonsko voće u što više ukusnih recepata, onda je pravo vrijeme da probate ovu bogatu salatu od slatke i sočne mandarine, kvinoje, ponekog povrća i orašastih plodova.
Izvor slike: Depositphotos
Vrijeme pripreme: 20 min Ocjena recepta:
12345
Težina recepta:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Sastojci

  • 4 mandarine (ili grejpa)
  • 170 g kvinoje (suhe)
  • 2 dl vode
  • 1 dl maslinovog ulja
  • 300 g graha (skuhanog ili u konzervi)
  • 3-4 lista zelene salate
  • 120 g oraha
  • 50 g svježeg bosiljka
  • 50 g metvice
  • 75 g feta sira
  • 1 dl octa ili limunovog soka
  • prstohvat soli
  • prstohvat papra

Priprema

  1. U posudi zagrijte vodu i maslinovo ulje pa dodajte kvinoju. Kad dođe do vrenja, smanjite vatru i kuhajte 20-ak minuta. Dobro promiješajte i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi.
  2. Dok se kvinoja kuha, ogulite i narežite mandarinu. Ako nemate mandarine, možete koristiti i grejp, ali pripazite jer će okus biti gorak. Jednu ocijedite i ostavite sok sa strane.
  3. U ohlađenu kvinoju dodajte skuhani ili ocijeđeni grah, orahe, listove zelene salate, razmrvljeni feta sir, mandarinu i svježe bilje. U staklenku ulijte ocat ili limunov sok, maslinovo ulje i sok od mandarine ili grejpa. Tresite dok se sastojci u staklenci ne sjedine.
  4. Izmiješajte sve sastojke, posolite i poparite pa prelijte sadržajem iz staklenke.
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica Provjerite

Vezani recepti

Popularni recepti

Preporučeni recepti