Salata od piletine i riže

Salata od piletine i riže

Salata od piletine i riže
  • Objavljeno: Srijeda, 11.11.2015.
  • Broj pregleda: 5.740
  • Prosječno vrijeme čitanja:
  • Broj riječi:
Lagana i zasitna salata.
Vrijeme pripreme: 45 min Ocjena recepta:
12345
Težina recepta:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Sastojci

  • 75g integralne riže dugog zrna
  • 2 žličice curryja
  • 100g brokule
  • ½ kocke pileće juhe
  • 1 pileća prsa
  • 1 mala glavica luka
  • 1 lovorov list
  • 15g nasjeckanih badema
  • 1 tanko narezana jabuka
  • 100g prepolovljenih cherry rajčica
  • 3 žlice grubo nasjeckanog svježeg korijandera
  • sok od ½ limuna
  • sol
  • papar

Priprema

U prokuhanu vodu dodajte rižu i jednu žličicu curryja. Kuhajte oko 25 minuta ili dok riža ne omekša. Dodajte brokulu i kuhajte još dvije minute. Ocijedite i isperite.

U vodu dodajte pola kocke za juhu i miješajte dok se ne otopi. Dodajte piletinu, pola nasjeckanog luka i lovorov list. Smanjite toplinu i kuhajte 15 minuta. Ocijedite i ostavite juhu sa strane. Stavite piletinu na stranu da se ohladi.

Ostatak nasjeckanog luka dinstajte oko 3 minute. Dodajte preostali curry i miješajte nekoliko sekundi. Ulijte 200 ml juhe i kuhajte 5 minuta dok većina juhe ne ispari. Uklonite s topline i ostavite da se ohladi.

Piletinu izrežite na komade i stavite u zdjelu. Dodajte rižu i brokulu, ohlađeni začinjeni luk, bademe, jabuke i rajčice. Pospite korijanderom i limunovim sokom. Začinite po želji i poslužite.

Preuzmite CentarZdravlja vodič

Blagdanska kuharica

Slanjem vodiča na odabranu e-mail adresu suglasni ste sa prijavom na CentarZdravlja newsletter.

Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica Provjerite

Vezani recepti

Popularni recepti

Preporučeni recepti