Sastojci

Sastojci

• 225 g svježeg graha

• 225 g mahuna, očišćenih

• 150 ml maslinovog ulja

• 1 režanj češnjaka, sitno narezanog

• 2 velike žlice limunovog soka

• 3 velike žlice svježe nasjeckanog bosiljka

• 100 g mozzarelle, narezane

• 700 g mini rajčica, prepolovljenih

• Sol

• Crni papar

Priprema

Kuhajte svježi grah u lagano zasoljenoj kipućoj vodi kroz 3 minute, a zatim ocijedite.

Kuhajte mahune u lagano zasoljenoj kipućoj vodi kroz 7 do 10 minuta, a zatim ocijedite.

Stavite ulje, češnjak i sok od limuna u blender i smiksajte sve zajedno. Umiješajte i sjeckani bosiljak te dodajte začine.

Pomiješajte grah, mahune, mini rajčice i mozzarellu. Prelijte s napravljenim preljevom i dobro promiješajte.

Poklopite i marinirajte na barem jedan sat prije posluživanja.