Varivo od poriluka
Jednostavno je za pripremu, ali i pristupačno jer će vam trebati osnovni sastojci koje vjerojatno imate u kuhinji.
Izvor slike: Canva
Vrijeme pripreme: 45 min
Težina recepta:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Sastojci
- 500 g poriluka
- 2 srednja krumpira (oko 300 g)
- 2 mrkve (oko 200 g)
- 1 glavica luka (oko 100 g)
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 l povrtnog temeljca (ili vode)
- 1 lovorov list
- sol i papar po ukusu
- 1/2 žličice slatke paprike
- 1/2 žličice suhog timijana
- 1 žlica brašna (po izboru, za gustoću)
- 1 žlica sjeckanog peršina (za posipanje)
Poriluk varivo je jelo koje se često priprema u hrvatskim kuhinjama, posebno tijekom hladnijih mjeseci. Idealno je za one koji žele lagani i brzi ručak. Poriluk je bogat vitaminima, mineralima i vlaknima tako da je ovo odlična opcija za zdravi ručak.
Priprema
- Poriluk očistite, prerežite po dužini i dobro operite pod tekućom vodom kako biste uklonili svu prljavštinu između listova. Narežite ga na tanke kolutiće. Ogulite i narežite krumpir na kockice, a mrkvu na kolutiće. Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
- U loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sjeckani luk i pržite ga dok ne postane staklast, 3-4 minute. Dodajte češnjak i pržite još 1 minutu.
- Dodajte poriluk, mrkvu i krumpir u lonac. Miješajte povrće i pržite 5-7 minuta, dok povrće lagano ne omekša.
- Dodajte povrtni temeljac (ili vodu), lovorov list, sol, papar, slatku papriku i suhi timijan. Promiješajte i pustite da zavrije. Smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta, ili dok krumpir i mrkva ne budu mekani.
- Ako želite gušće varivo, pomiješajte brašno s malo vode i dodajte u varivo, miješajući dok se ne zgusne.
- Uklonite lovorov list. Varivo poslužite toplo, posuto sjeckanim peršinom.
Vezani sadržaj:
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica
Provjerite
Vezani recepti
-
-
VarivaVarivo od kelja s batatom45 min12345
-
VarivaGulaš od piletine, kukuruza i graha s avokadom45 min12345
-
VarivaVarivo od slanutka s kobasicom45 min12345
Popularni recepti
-
Jela od mesaZapečeni tost sa šunkom, jajetom i sirom20 min12345
-
Niskokalorična jelaSalata s kozicama15 min12345
-
Internacionalna jelaKlasični francuski quiche lorraine1:15h12345
-
Jela od mesaTacosi s mljevenim mesom, jajima i avokadom30 min12345
-
Internacionalna jelaQuiche s mahunama i slaninom1:30h12345
-
Jela od mesaRižoto s piletinom, mahunama, paprikom i kukuruzom40 min12345