Sastojci

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 narezana tikvica
• 450 g ricotta sira
• 1 jaje
• 1 žlica bosiljka
• sol
• papar
• 2 žlice umaka od rajčice
• 9 listova za lazanje
• 280 g nasjeckanog špinata
• ¼ šalice parmezana

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Na srednje jakoj vatri zagrijte ulje i pržite tikvice oko 5 minuta, dok ne postanu mekane.

Pomiješajte jaje, sir, bosiljak, sol i papar. Tri lista lazanja stavite u nauljenu posudu za pečenje. Ravnomjerno rasporedite umak od rajčica. Na umak stavite pola mješavine sa sirom , pola špinata, pola tikvica i pola parmezana. Stavite tri lista lazanja na vrh i ponovite. Na zadnje listove špinata stavite umak od rajčice i pospite s malo sira.

Lazanje prekrijte folijom i pecite 25 minuta na 200°C. Skinite foliju i pecite još 20 minuta.