Sastojci

• 2-3 tikvice srednje veličine
• 3-4 paprike i/ ili cherry rajčice
• 5 žlica ovčjeg sira
• 2 žličica peršina
• 2 dl maslinovog ulja
• šaka crnih maslina
• prstohvat soli
• prstohvat papra

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180°C. U posudu za pečenje stavite papir za pečenje. Tikvice i paprike ili rajčice dobro operite i narežite na pola.
2. Stavite tikvice na papir, prelijte maslinovim uljem i dodajte malo soli i papra. Pecite 10-ak minuta. Možete koristiti paprike, rajčice ili oboje. Možete ih i ispeći ili koristiti sirove, ovisno o vašim željama.
3. Dok se tikvice peku, u posudi pomiješajte ovčji sir s peršinom, dodajte malo maslinovog ulja, narezane masline (ako koristite) i po želji sol ili papar.
4. Izvadite tikvice iz pećnice i ostavite da se kratko ohlade. Polovice tikvica premažite sirom pa na njih posložite paprike ili rajčice. Po želji možete preklopiti tikvice drugom polovicom ili ih ostaviti kao polovice. Poslužite toplo kao toplo predjelo ili vegetarijanski obrok.